Cum aleg un storcator de fructe sau legume?

Cum aleg un storcator de fructe si legume

Un storcator de fructe si legume ne poate face viata mai usoara si mai sanatoasa. Fructele sau legumele isi pastreaza proprietatile nutritive, este usor si rapid. Insa, foarte des apar intrebari precum „Ce fel de storcator ar trebui sa cumpar?”, „Cu presare la rece sau centrifugal?” si altele.

In ghidul ce urmeaza ne-am straduit sa scoatem la iveala beneficiile unui storcator care sa iti bucure diminetile si sa faca fata creativitatii tale.

Bineinteles, decat fara storcator, mai bine cu orice fel de storcator. Daca vrei sa faci o investitie intr-un prieten de baza al bucatariei, mai jos te poti clarifica despre avantajele si dezavantajele fiecarui tip de storcator.

De ce sa storci fructele sau legumele?

1. Organismul asimileaza sucurile in 15 minute
Fata de procesul de pasteurizare prezent in sucurile din comert, stoarcerea ofera nutrienti hranitori si naturali. Mai mult, asimilarea acestora nu dureaza mai mult de 15-20 de minute si poate ajuta la o digestie optima.

2. Adaugi foarte usor o varietate de fructe si legume la alimentatia ta
De obicei, este greu sa respecti doza zilnica recomandata de fructe si legume. Un suc este o modalitate prin care diversifici alimentatia ta si poti adauga usor un pic de creativitate.

3. Mai multa energie
Digestia ne ia o mare parte din energia zilnica. Sucurile din legume stoarse au un efect alcanic si ajuta la o digestie mai usoara. Astfel pastrezi mai multa energie pentru luat copiii de la gradinita sau construit casa visurilor tale.

Tipuri de storcator

Dupa aflarea tuturor beneficiilor de a consuma sucuri de fructe sau legume, probabil vrei sa stii ce tipuri de storcator exista si care sunt cele mai bune pentru tine.

Pentru inceput, un storcator centrifugal ar putea fi solutia ideala, mai ales la un buget redus. Insa, un storcator cu presare la rece va oferi o calitate mult peste cel centrifugal si te va ajuta sa extragi mai mult din legume si fructe.

Storcatorul centrifugal

Aceastea sunt cel mai usor de gasit in majoritatea magazinelor cu electrocasnice (eMAG, Flanco, etc.). Sunt cele mai accesibile, preturile incepand chiar de la 100 RON. Aparatul actioneaza cu viteza foarte mare o lama rotunda. Fructele si legumele sunt taiate, iar forta centrifuga generata de miscarea de taiere separa sucul de pulpa.

Plusuri:

+ mai rapid de stors
+ mai ieftin
+ usor de utilizat

Minusuri:

– nepotrivit pentru frunze de spanac, grau sau alte plante
– produce o pulpa umeda si in final mai putin suc
– reduce calitatea sucului prin distrugerea enzimelor din cauza caldurii provocate de viteza rotatiei
– separare mai mare a sucului de spuma
– mai zgomotos

Storcatorul prin presare la rece

Aceste aparate functioneaza pe baza unui mecanism de mestecare sau presare. In loc de o viteza foarte mare si zdrobirea bruta a fructelor si legumelor, cele prin presare la rece actioneaza mai lent, dar au o capacitate de absorbtie mult mai mare a sucului rezultat din presare.

Plusuri:

+ foarte potrivite pentru stoarcerea frunzelor verzi si a ierburilor (kale, spanac, iarba de grau, etc.)
+ absorbtie mult mai mare a sucului, cantitatea de produse necesara fiind mai mica
+ viteza lenta contribuie la pastrarea mai buna a enzimelor si nutrientilor si astfel la o prospetime mai indelungata a sucurilor (pana la 72 de ore)
+ nivel scazut de spuma / pulpa
+ mult mai silentios fata de cele centrifugale
+ modelele avansate permit si functii de creare a laptelui de nuca de cocos, unt de nuci sau alte paste

Minusuri:

– cost initial mai mare
– adaugarea fructelor sau legumelor se face prin bucati mici, deci o durata mai mare de pregatire a produselor
– pulpa rezultata e putin mai consistenta.

 

Ce ar trebui sa ma convinga in cumpararea unui storcator?

Cand vrem sa achizitionam un storcator de fructe sau legume ar trebui sa luam in calcul urmatoarele nevoi:
– sa poata stoarce frunze verzi si ierburi cu un randament bun
– sa poata stoarce o varietate de fructe
– viteza lenta cu putine rotatii pentru a minimiza oxidarea sucului
– usor de curatat
– zgomot mic

Avand in vedere comparatia de mai sus, cea mai potrivita alegere este stocatorul prin presare la rece. Bineinteles, asta duce la urmatoarea intrebare:

De ce sa cumpar un storcator scump daca deja cheltui bani pentru fructe si legume organice?

Raspunsul este unul usor si se rezuma la cat de mult te gandesti la sanatatea ta. Daca punem in balanta beneficiile nutritive si consumul produselor, pe termen lung storcatorul prin presare la rece iese castigator.

Mecanismul de presare la rece functioneaza la o viteza mica, deci nutrientii din legume si fructe sunt pastrati mult mai bine. Testele nutritionale* arata ca storcatoarele prin presare la rece retin cu 42% mai multa vitamica C, cu 60% mai multa vitamina A si produc cu 35-50% mai mult suc.

Storcator de fructe si legume

*Rezultatele testelor de la Michelson Laboratories,Inc., Institutul Korean de Cercetare al Alimentatiei (KRFI) si laboratoarelor interne.

Ce storcator de fructe si legume recomandam?

Analizand modelele prezente astazi pe piata din Romania, recomandam cu incredere storcatoarele Zelmer. Sunt lider pe piata storcatoarelor prin presare la rece, au 5 ani garantie la motor si specificatiile tehnice ne conving de eficienta lor pentru o utilizare indelungata.

Storcator de fructe Zelmer Slow Juicer

zelmer presare la rece

 

Daca totusi cauti o alternativa mai accesibila la inceput, iti recomandam urmatoarele storcatoare centrifugale de fructe si legume de la Philips Viva Collection si Tefal.

Philips Viva Collection

Storcator fructe si legume

Storcator Tefal

Storcator fructe legume

 

Sper ca alegerea ta pentru un storcator de fructe sa fie una potrivita dupa acest ghid. Daca a fost util, recomanda-l mai departe si prietenilor sau familiei.  Enjoy!

4 Comment

  1. […] Daca folosesti un blender, pune mai intai fructele si apoi frunzele, pentru a te asigura ca vor fi zdrobinte in totalitate. Eventual poti repeta actiunea pentru o consistenta cat mai placuta. Daca ai un storcator prin presare la rece, va fi mai usor sa obtii un suc ‘fin’ (am explicat aici de ce). […]

  2. […] adauga toate ingredientele intr-un blender cu apa sau laptele de cocos si se amesteca 2-3 […]

  3. […] ca am primit multe intrebari la articolul nostru despre alegerea unui blender pentru smoothie-uri, ne-am gandit ca trebuie sa scriem mai mult despre aceste bunatati, atat de sanatoase pentru corpul […]

  4. […] trebuie sa fie foarte lichida, deci lapte mai putin decat la un smoothie obisnuit. Apropo, stii de ghidul nostru pentru alegerea unui blender, […]

Lasă un răspuns